L'oliveraie Taurine et permaculture.

Mitten im Wald, am Fuße der italienischen Alpen, liegt ein gallischer Olivenhain, der nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaftet wird. Die Kelten Norditaliens waren als „Taurini“ bekannt, woraus der Name Turin entstand, die ehemalige Hauptstadt Italiens. Im Mittelalter gab das Königreich der Cozii den Cottischen Alpen ihren Namen, den Bergen zwischen Turin und Briançon. Die wenigsten wissen, dass das Piemont bis ins 17. Jahrhundert der wichtigste Olivenöllieferant Italiens war. Heute, im Zuge des Klimawandels, wurde der Olivenanbau wiederbelebt, nachdem er durch die Kleine Eiszeit unterbrochen worden war. Abgesehen von Hahn Orange und seinen Hennen haben Sie den Olivenhain ganz für sich allein – geteilt nur mit meinen Hühnern –, nur wenige hundert Meter vom Naturpark Tre Denti - Freidour entfernt und am Schnittpunkt mehrerer Mountainbike-Routen unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade gelegen. Das Naturschutzgebiet ist zudem ein fantastisches Kletterrevier, das vom Alpenverein anerkannt und gepflegt wird. Sie werden herzlich in einem Projekt willkommen geheißen, das den Prinzipien der Permakultur folgt. Was die Ressourcen angeht: Der Strom wird durch Solarpaneele erzeugt, die Toilette ist eine Komposttoilette und das Trinkwasser ist aufbereitetes, gefiltertes Regenwasser. Das Abwasser wird über eine Pflanzenkläranlage gefiltert. Wo immer möglich, folgt alles nachhaltigen Low-Tech-Kriterien.